第792章 带方跑人？
他点头道：“我明天拿回福全试着帮一下，做出来可以在中秋上新菜。”
“陆东家在县城还没回，你这个我不用请示他，直接找帐房拿钱就行。”
唐简开心地笑了，两百两到手！
不过离一千两的目标还有距离。
她笑道：“我明天再想想新的，说不定后天又有四道新菜了。”
今天只来得及把清单上的菜品写完四道，她自己都还没有用这世界里有限的条件去试做呢。
而且在写配料时，心里又起了个念头。
卤味好吃到底还是单一了些，且卖起来很麻烦，若多调些卤粉去卖呢？
这个卤粉自然不能直接卖与福全，也不好报价。
但若卖给墨池先生……也不太好开价。
只能先搁置一下，等她研究出来了再说，若真能成，别人更难窥破方子了。
而现在，她要尽快将清单上剩下的菜都写出来，就交给二舅自己去试做出来吧。
她不得空。
然而邱连武一听还有，吓得连忙提醒她：“急什么！”
“今年福全出的新菜方也不少了，太早交给酒楼，万一厨房里有人生了二心，我怕他们带方跑人。”
“带方跑人？”唐简不解。
“我拿到方子总要在厨房里试做，若立刻在酒楼推出也罢了。”
“我是怕没急着上桌的新菜，被其他厨子学了去，悄悄先给了别家酒楼去卖。”
“到时福全不是吃了哑巴亏么。”
“难道有人在偷艺？”唐简立刻问。
“我们酒楼没有，是前儿我师弟给我来信，说他们酒楼的卤方被一个下手给偷走了。”
“下手闷不吭声辞工走了，不久就有另一家酒楼也推出了同样的卤味。”
“而那下手也成了那家酒楼的副厨。”
“他和东家都是将卤方握在自己手中的。”
“没想到小心之下还是被人学了去，他写信来与我吐苦水。”
“我就不得不多为福全考虑了，已经在卖的是藏不住的，至少没拿出来卖的要小心些了。”
酒楼这一行学来学去菜色相同是在所难免。
手艺各家都有，多会随着厨子的流动而带走、带来手艺。
所以像他师弟的遭遇只能自己咽下这哑巴亏，也给其他人以警醒。
唐简听后好笑地道：“难道他们还没卖回本么？”
“才三百五十两而已，我们开个小铺都早就回本了。”
“回不回本是另一回事了。”
“自己的东西不是被自己卖掉而是被偷走的，这心里难免膈应不甘心呐。”
邱连武苦笑，这不是人之常情么。
偏这丫头却看得开，这样的密方说卖就卖。
一万两嫌贵怕卖不出去，就整了个团购的法子，分摊到三十人就没多少钱了。
买家不再嫌贵，卖家也轻松达到一万两的目的。
“但我现在急需赚本钱，卖方是最快的嘛。”唐简笑道。
“要不二舅你明天晚上先看我剩下的方子，回家来试做出来就行。”
“不通过大厨房就不怕别人看到，最多就帐房知道你买方了，陆东家那边你说清楚就行。”
福全买方收藏，而她得了现钱，一样两全其美。
邱连武一听有理，就同意了。
“你急用钱可是要在双阳镇开铺？本钱不够就把铺中盈利分一分呐。”
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“陆东家在县城还没回，你这个我不用请示他，直接找帐房拿钱就行。”
唐简开心地笑了，两百两到手！
不过离一千两的目标还有距离。
她笑道：“我明天再想想新的，说不定后天又有四道新菜了。”
今天只来得及把清单上的菜品写完四道，她自己都还没有用这世界里有限的条件去试做呢。
而且在写配料时，心里又起了个念头。
卤味好吃到底还是单一了些，且卖起来很麻烦，若多调些卤粉去卖呢？
这个卤粉自然不能直接卖与福全，也不好报价。
但若卖给墨池先生……也不太好开价。
只能先搁置一下，等她研究出来了再说，若真能成，别人更难窥破方子了。
而现在，她要尽快将清单上剩下的菜都写出来，就交给二舅自己去试做出来吧。
她不得空。
然而邱连武一听还有，吓得连忙提醒她：“急什么！”
“今年福全出的新菜方也不少了，太早交给酒楼，万一厨房里有人生了二心，我怕他们带方跑人。”
“带方跑人？”唐简不解。
“我拿到方子总要在厨房里试做，若立刻在酒楼推出也罢了。”
“我是怕没急着上桌的新菜，被其他厨子学了去，悄悄先给了别家酒楼去卖。”
“到时福全不是吃了哑巴亏么。”
“难道有人在偷艺？”唐简立刻问。
“我们酒楼没有，是前儿我师弟给我来信，说他们酒楼的卤方被一个下手给偷走了。”
“下手闷不吭声辞工走了，不久就有另一家酒楼也推出了同样的卤味。”
“而那下手也成了那家酒楼的副厨。”
“他和东家都是将卤方握在自己手中的。”
“没想到小心之下还是被人学了去，他写信来与我吐苦水。”
“我就不得不多为福全考虑了，已经在卖的是藏不住的，至少没拿出来卖的要小心些了。”
酒楼这一行学来学去菜色相同是在所难免。
手艺各家都有，多会随着厨子的流动而带走、带来手艺。
所以像他师弟的遭遇只能自己咽下这哑巴亏，也给其他人以警醒。
唐简听后好笑地道：“难道他们还没卖回本么？”
“才三百五十两而已，我们开个小铺都早就回本了。”
“回不回本是另一回事了。”
“自己的东西不是被自己卖掉而是被偷走的，这心里难免膈应不甘心呐。”
邱连武苦笑，这不是人之常情么。
偏这丫头却看得开，这样的密方说卖就卖。
一万两嫌贵怕卖不出去，就整了个团购的法子，分摊到三十人就没多少钱了。
买家不再嫌贵，卖家也轻松达到一万两的目的。
“但我现在急需赚本钱，卖方是最快的嘛。”唐简笑道。
“要不二舅你明天晚上先看我剩下的方子，回家来试做出来就行。”
“不通过大厨房就不怕别人看到，最多就帐房知道你买方了，陆东家那边你说清楚就行。”
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邱连武一听有理，就同意了。
“你急用钱可是要在双阳镇开铺？本钱不够就把铺中盈利分一分呐。”
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