第两千五百五十八章上大菜
就算是村长，那也是先打电话问您情况以后再去去煮，所以说那叶明如果出去那就戴着口罩吧，倒是说呀呀呀呀的名气并不是很大，所以说呢这个时候丫丫倒是可以不用戴的口罩，因为没有几个人认识他呀，当然大美女肯定是大美女的，大家一看就觉得是非常的养眼的那种。
但是呢，丫丫的名气不是特别大，所以说那不算是大明星，不戴口罩那些事情没有什么大不了的。明星出门呢，当然会非常麻烦的，艳萍出门尤其也是如此，睡前戴着口罩，但是呢，后面也是跟着三个保镖。另外的几个呢，在剧组周围的附近呢等着呢，因为剧组的安全也是要保卫的。
叶明出去带着7个保镖，这算是标配，但是呢，现在出去就是说买个菜，没有必要那么的郑重其事，只有在公共场合他出席什么公众的活动的话，那最最少带7个保镖，这就是天皇巨星的气派，当然也是很无奈呀，带的人太少了，叶明一旦被堵住，那根本出不来。
这一次去买个菜，而且是在小山村附近，一般的情况下呢，不会有被认出来，可能而且艳萍还戴着口罩呢，这就更减少了被认出来的可能啊。到了大超市之后呢，这个时候一名直奔出市区，因为也是来过两次了，所以说呢，这个时候也明自然是轻车熟路了。
走到熟食区，果然没有了猪头肉了，想想这个点儿，猪头肉卖完了也是可以理解的，毕竟这快要晚饭了，对不对？年龄有些无奈的时候怎么样我就觉得有可能卖完了，因为这里的生意还是比较好的，因为附近的两个高新高科技园区都是有钱人，他们的生活档次还是很高的。
猪头肉在这个时间卖完一点不稀罕，那我们去旁边那个小一点的超市吧，看一看他们那里有没有，不然的话就去街边的熟食店，两家超市是有竞争关系的，你有的东西呢，我也一定要有，这就是竞争。啊，别人你有有的话你没有，那顾客都去你对手的超市了，你还赚什么呢？
所以说呢，这两家超市虽然大小不一样，但是呢，其实品种还是差不多的，这一次呢，练兵倒是比较幸运，在这家小超市里面呢，还真的找到了猪头肉。不过呢，这个时候呢，服务员也是您说了这个猪头肉呢，不是今天做的，不是新鲜的猪头肉，最终的价格要便宜一些，明明马上就拒绝了。
好家伙，我这是请客的，你这玩意给我不新鲜的，这算什么样一回事呢，其实猪头肉这种东西呢，放上一两天两三天也是没有什么大不了的事情的也可以，但是呢现在的情况就不一样了，请客用的不是自己吃的，自己吃的话，也许是没有问题的。
但是呢，请客你这玩意儿要个不新鲜的就不行了。
丫丫有些好奇的说，老板我觉得猪头肉好像不可能有特别新鲜的呀，月明马上就说你至少也煮的要是昨天做的吧，昨天开始的，今天正好卤好。
这样的话，猪头肉吃着是比较新鲜的，口味也比较好，你这玩意儿要是前天的话也不是说不能吃猪头肉这东西呢，一般的情况下如果放好的话，两三天之内不会有任何问题，甚至说有一些贫困的地区呢，重新的卤煮一下，一个星期之内猪头肉都能吃，都可以卖出去。
当然了，说是比较偏远的那种地区。当然这是出售，如果在自己家里放在冰箱里面，一般的情况下10天8天的也是没有大问题。
但是问题就是说如果是出售你去买的话，当然想买新鲜的，你就让人再放几天，顾客当然不愿意买了，对不对？一名宁愿是价格要高一些也不愿意要北京放了两三天的那种猪头肉，超市里面的东西相对于大街上的那种小铺子，当然价格要稍微的便宜一些。
因为呢超市它都是经过统筹，然后计算出来一个合理的价格，在卖东西的。所以说猪头肉呢在超市里面，一般1718在外面呢，就有可能20了，因为在街边的那种小摊子的那种小门市里面呢，他考虑到一个成本的问题，一般的这种小门市的猪头肉都是当天卤制的。
尤其是傍晚的时候，基本上都是当天卤制的猪头肉，在这里开熟熟熟入门市的这种人呢，基本上都是当地的人，你敢用，过期的话肯定被街坊四邻戳脊梁骨的，所以说呢，基本上这种所有门市的猪头肉呢都是当天的多一些，但是呢，它价格也是比较高的，20来块钱都是有可能。
再次呢叶明找到了一家门面比较大的老字号的猪头肉，这也是大胡子说过一次，这里的猪头肉比较好吃，李记猪头肉。算是当地的一个老字号，据说三代都是猪头肉的。旁边呢还有一个正宗李记猪头肉，当然了，门市稍微小一些。
这个时候呢，叶明就有一些纳闷的，为什么有两个李家猪头肉啊？
还有一个正宗的李记猪头肉，这怎么一回事呢？
大胡子可没说这情况呀，所以说呢他在旁边呢，买了一瓶饮料，然后就和那个小超市的老板聊起来了，说是小超市，那其实就是一个小杂货铺嘛，一个人当老板，一个人当营业员的那种，你这玩意不买点人家的东西，人家凭什么和你聊天呀？对不对？
这也是一种打探消息的方式，你在他店里面消费的，那就是他的顾客让他赚钱了，那你再问点什么东西，老板自然愿意和你攀谈了，不然的话谁理你呀。
不过这一次呢，老板都是非常客气：“叶导也没有想到你亲自出来买东西呀，那你剧组的人呢，让老板出来买东西，他们都在家等吃等喝吗？”
这种人呢，你干脆都开除了得了，好家伙，这这个小杂货铺的老板去年认出来艳萍啊，叶明这个时候也没有慌张，人家那演技根本不会在乎这种突发事件。
所以说那叶明就说：“出来体验一下生活嘛，对不对？
这也是一个难得的体验生活的机会，作为一个演员，你如果没有足够的生活经验，也不可能很好的把角色给演绎出去，对不对？别看我在电影上电视上演什么像什么。看样子都非常轻松，其实呢，每一个角色我都会选择去体验生活一样的，没有足够的生活经历，怎么样塑造人物呀，这也算是一种人生的经历。
所以说呢，这和手下是没有关系的，那一帮人整天忙得不可开交，我在颍上出来偷懒一下，买点猪头肉，我还听你们村的大胡子说，李记猪头肉算是最正宗的，历史最悠久的，有三代人的传承的，这样猪头肉为什么会有两个门市呀？
大胡子这家伙没说呀，没告诉我呀，这个小杂货铺的老板就笑呵呵的说，再有什么呀，老李家的猪头肉确实在我们村，甚至说在十里八乡都是非常有名的，很多顾客都是慕名而来的，他们家确实传了三代了，从老李那一代开始他们家就是做猪头肉的老李。
当年据说可是从京城回来的到年，据说是从宫里面的一个御厨手里面学到做猪头肉这样的一个本事的，那个味道可是相当的好，我可吃过老李做的猪头肉，那是一绝呀当年市里面都有领导专门的来这里吃老李做的猪头肉，到最后呢传到大理这一带，本事也不错，但是呢，传到第3代的时候，大理有两个儿子呀，是不是？
有两个儿子你说手心手背都是肉这玩意你不可能传给老大，不传给老二呀，没这一说法，所以说呢，现在我们村就有两个李记猪头肉，没事大一点的，那那是老的老大呢比较踏实，能干，做生意呢也讲诚信，所以说呢生意就越来越好，慢慢的没事就越来越大，他兄弟呢，就有一些不靠谱了。
老二这家伙呢，总是想着能够一夜暴富，总想着赚钱，看看有没有捷径，你想想这样的人做生意能够好吗，所以说呢，它的猪头肉也是，李家的猪头肉也是正宗的，但是呢，生意没有他大哥好呀，到最后呢他就干脆写上了正宗李记猪头肉，希望是自己的生意能好一些，但是这玩意能骗骗外地人也骗不了自己啊。
骗不了我们这本地的人对不对，所以说呢，他的生意也没见好什么地方去，你要吃猪头肉呢？还是去李记猪头肉，那才是比较正宗的，倒霉的那个小的呢是老二家的，他们家猪头肉怎么说呢？一言难尽呀。”
因为都是一个村子里面的人嘛，所以说这个时候小杂货铺的老板能够说到这些已经算是不错的。
他不可能直接的说自己村上的人坏话，除非这个人真是坏到家了，李家的老二呢，很显然没有到坏到家的这样一个地步，所以说呢，小杂货铺的老板有些话就不合适公开的说，反正呢已经把这个事情的经过告诉了叶明，叶明自己当然知道怎么样选择了，吃猪肚肉当然吃正宗的猪头肉了。
李记猪头肉，也是当地的一个特产，进门一看呢，好家伙，价格也是比较高25比超市里面贵上大概有几块钱。在农村这样的差价已经相当的了不起呢，一般的来讲农民买个东西买个菜什么的都要货比三家的，但是呢，现在看起来，李记猪头肉这生意还算不错呀，可见它的质量真的是让人信服。
不然的话人家放在超市里面，十七八块钱的猪头肉人家不买，人家过来买25的，人家闲的慌啊，还是人家有钱呀，所以说呢，在家族投入从生意的火爆程度上也能够看得出来，确实算是相当的不错的，口味不好的话，人家不可能有那么多回头客。
所以说呢这个时候，叶萍觉得自己也算是真的来着了，能够买到好的猪头肉，那招待客人这方面呢，他当然会非常的有信心啦。一个好的食材呢，是一顿美味的饭菜的开始这一点呢，叶明信里面非常的清楚。那看一看价格确实让人肉疼呀，25块钱一斤、。
这个时候呢，叶明琢磨了一下，那么多人还是要一斤半吧，不能够要太少了猪头肉吧，当然是主菜了，还要搭配一些其他的菜，然后才能尝一盘儿菜呢，一经办的话已经算是比较不错了，而且呢，这个价格也是比较不错的，毕竟只有200块钱，你不可能都买猪头肉啊。
好家伙，如果都买猪头肉的话200块钱，顶多也就是8斤猪头肉，那就不吃别的了吗？
不可能的，所以说呢，这个时候呢，李雷直接的要了一斤半猪头肉挑选上的位置要了一斤半的猪头肉。正当他和丫丫要带着猪肉回去的时候呢，旁边那个正宗李家猪头肉吵了起来。
这一次呢，店老板也就是大理这一带的李家猪头肉的掌门人，他也是个忙碌人呀，正正在忙碌着给顾客分猪肉什么的，反正忙碌的也没有抬头看看这位顾客是谁，估计他也不一定认出来，这个来买猪头肉的是叶明，因为他忙的没时间呀，生意那么好，谁有时间抬头看看顾客是谁呀，只要钱不错就没有问题了。
所以说呢，李叶明过来买猪头的时候，道理也没有认出来这个人是谁，没看出来更好，免得一些麻烦，已经拌的猪头肉，价格是37块5毛钱，代理呢给要了37块钱，这里毕竟是百年老店了，你要多少给你切多少，基本上一刀下去大差不差。
熟能生巧，这一点也是看出来大李自己切猪头肉已经无数次，手下已经有了一定的准确度了。
而且呢，一般的情况下零头的情况只要不超过5毛，大李的意思是都可以把零头给抹掉的，这也是他生意好的一个原因，老百姓呢其实都有占小便宜的，这种心理的经常占小便宜呢，那就觉得自己会占大便宜，你想一想每次买猪头肉零头不超过5毛钱就直接给抹掉，这绝对对一般的。
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叶明出去带着7个保镖，这算是标配，但是呢，现在出去就是说买个菜，没有必要那么的郑重其事，只有在公共场合他出席什么公众的活动的话，那最最少带7个保镖，这就是天皇巨星的气派，当然也是很无奈呀，带的人太少了，叶明一旦被堵住，那根本出不来。
这一次去买个菜，而且是在小山村附近，一般的情况下呢，不会有被认出来，可能而且艳萍还戴着口罩呢，这就更减少了被认出来的可能啊。到了大超市之后呢，这个时候一名直奔出市区，因为也是来过两次了，所以说呢，这个时候也明自然是轻车熟路了。
走到熟食区，果然没有了猪头肉了，想想这个点儿，猪头肉卖完了也是可以理解的，毕竟这快要晚饭了，对不对？年龄有些无奈的时候怎么样我就觉得有可能卖完了，因为这里的生意还是比较好的，因为附近的两个高新高科技园区都是有钱人，他们的生活档次还是很高的。
猪头肉在这个时间卖完一点不稀罕，那我们去旁边那个小一点的超市吧，看一看他们那里有没有，不然的话就去街边的熟食店，两家超市是有竞争关系的，你有的东西呢，我也一定要有，这就是竞争。啊，别人你有有的话你没有，那顾客都去你对手的超市了，你还赚什么呢？
所以说呢，这两家超市虽然大小不一样，但是呢，其实品种还是差不多的，这一次呢，练兵倒是比较幸运，在这家小超市里面呢，还真的找到了猪头肉。不过呢，这个时候呢，服务员也是您说了这个猪头肉呢，不是今天做的，不是新鲜的猪头肉，最终的价格要便宜一些，明明马上就拒绝了。
好家伙，我这是请客的，你这玩意给我不新鲜的，这算什么样一回事呢，其实猪头肉这种东西呢，放上一两天两三天也是没有什么大不了的事情的也可以，但是呢现在的情况就不一样了，请客用的不是自己吃的，自己吃的话，也许是没有问题的。
但是呢，请客你这玩意儿要个不新鲜的就不行了。
丫丫有些好奇的说，老板我觉得猪头肉好像不可能有特别新鲜的呀，月明马上就说你至少也煮的要是昨天做的吧，昨天开始的，今天正好卤好。
这样的话，猪头肉吃着是比较新鲜的，口味也比较好，你这玩意儿要是前天的话也不是说不能吃猪头肉这东西呢，一般的情况下如果放好的话，两三天之内不会有任何问题，甚至说有一些贫困的地区呢，重新的卤煮一下，一个星期之内猪头肉都能吃，都可以卖出去。
当然了，说是比较偏远的那种地区。当然这是出售，如果在自己家里放在冰箱里面，一般的情况下10天8天的也是没有大问题。
但是问题就是说如果是出售你去买的话，当然想买新鲜的，你就让人再放几天，顾客当然不愿意买了，对不对？一名宁愿是价格要高一些也不愿意要北京放了两三天的那种猪头肉，超市里面的东西相对于大街上的那种小铺子，当然价格要稍微的便宜一些。
因为呢超市它都是经过统筹，然后计算出来一个合理的价格，在卖东西的。所以说猪头肉呢在超市里面，一般1718在外面呢，就有可能20了，因为在街边的那种小摊子的那种小门市里面呢，他考虑到一个成本的问题，一般的这种小门市的猪头肉都是当天卤制的。
尤其是傍晚的时候，基本上都是当天卤制的猪头肉，在这里开熟熟熟入门市的这种人呢，基本上都是当地的人，你敢用，过期的话肯定被街坊四邻戳脊梁骨的，所以说呢，基本上这种所有门市的猪头肉呢都是当天的多一些，但是呢，它价格也是比较高的，20来块钱都是有可能。
再次呢叶明找到了一家门面比较大的老字号的猪头肉，这也是大胡子说过一次，这里的猪头肉比较好吃，李记猪头肉。算是当地的一个老字号，据说三代都是猪头肉的。旁边呢还有一个正宗李记猪头肉，当然了，门市稍微小一些。
这个时候呢，叶明就有一些纳闷的，为什么有两个李家猪头肉啊？
还有一个正宗的李记猪头肉，这怎么一回事呢？
大胡子可没说这情况呀，所以说呢他在旁边呢，买了一瓶饮料，然后就和那个小超市的老板聊起来了，说是小超市，那其实就是一个小杂货铺嘛，一个人当老板，一个人当营业员的那种，你这玩意不买点人家的东西，人家凭什么和你聊天呀？对不对？
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大胡子这家伙没说呀，没告诉我呀，这个小杂货铺的老板就笑呵呵的说，再有什么呀，老李家的猪头肉确实在我们村，甚至说在十里八乡都是非常有名的，很多顾客都是慕名而来的，他们家确实传了三代了，从老李那一代开始他们家就是做猪头肉的老李。
当年据说可是从京城回来的到年，据说是从宫里面的一个御厨手里面学到做猪头肉这样的一个本事的，那个味道可是相当的好，我可吃过老李做的猪头肉，那是一绝呀当年市里面都有领导专门的来这里吃老李做的猪头肉，到最后呢传到大理这一带，本事也不错，但是呢，传到第3代的时候，大理有两个儿子呀，是不是？
有两个儿子你说手心手背都是肉这玩意你不可能传给老大，不传给老二呀，没这一说法，所以说呢，现在我们村就有两个李记猪头肉，没事大一点的，那那是老的老大呢比较踏实，能干，做生意呢也讲诚信，所以说呢生意就越来越好，慢慢的没事就越来越大，他兄弟呢，就有一些不靠谱了。
老二这家伙呢，总是想着能够一夜暴富，总想着赚钱，看看有没有捷径，你想想这样的人做生意能够好吗，所以说呢，它的猪头肉也是，李家的猪头肉也是正宗的，但是呢，生意没有他大哥好呀，到最后呢他就干脆写上了正宗李记猪头肉，希望是自己的生意能好一些，但是这玩意能骗骗外地人也骗不了自己啊。
骗不了我们这本地的人对不对，所以说呢，他的生意也没见好什么地方去，你要吃猪头肉呢？还是去李记猪头肉，那才是比较正宗的，倒霉的那个小的呢是老二家的，他们家猪头肉怎么说呢？一言难尽呀。”
因为都是一个村子里面的人嘛，所以说这个时候小杂货铺的老板能够说到这些已经算是不错的。
他不可能直接的说自己村上的人坏话，除非这个人真是坏到家了，李家的老二呢，很显然没有到坏到家的这样一个地步，所以说呢，小杂货铺的老板有些话就不合适公开的说，反正呢已经把这个事情的经过告诉了叶明，叶明自己当然知道怎么样选择了，吃猪肚肉当然吃正宗的猪头肉了。
李记猪头肉，也是当地的一个特产，进门一看呢，好家伙，价格也是比较高25比超市里面贵上大概有几块钱。在农村这样的差价已经相当的了不起呢，一般的来讲农民买个东西买个菜什么的都要货比三家的，但是呢，现在看起来，李记猪头肉这生意还算不错呀，可见它的质量真的是让人信服。
不然的话人家放在超市里面，十七八块钱的猪头肉人家不买，人家过来买25的，人家闲的慌啊，还是人家有钱呀，所以说呢，在家族投入从生意的火爆程度上也能够看得出来，确实算是相当的不错的，口味不好的话，人家不可能有那么多回头客。
所以说呢这个时候，叶萍觉得自己也算是真的来着了，能够买到好的猪头肉，那招待客人这方面呢，他当然会非常的有信心啦。一个好的食材呢，是一顿美味的饭菜的开始这一点呢，叶明信里面非常的清楚。那看一看价格确实让人肉疼呀，25块钱一斤、。
这个时候呢，叶明琢磨了一下，那么多人还是要一斤半吧，不能够要太少了猪头肉吧，当然是主菜了，还要搭配一些其他的菜，然后才能尝一盘儿菜呢，一经办的话已经算是比较不错了，而且呢，这个价格也是比较不错的，毕竟只有200块钱，你不可能都买猪头肉啊。
好家伙，如果都买猪头肉的话200块钱，顶多也就是8斤猪头肉，那就不吃别的了吗？
不可能的，所以说呢，这个时候呢，李雷直接的要了一斤半猪头肉挑选上的位置要了一斤半的猪头肉。正当他和丫丫要带着猪肉回去的时候呢，旁边那个正宗李家猪头肉吵了起来。
这一次呢，店老板也就是大理这一带的李家猪头肉的掌门人，他也是个忙碌人呀，正正在忙碌着给顾客分猪肉什么的，反正忙碌的也没有抬头看看这位顾客是谁，估计他也不一定认出来，这个来买猪头肉的是叶明，因为他忙的没时间呀，生意那么好，谁有时间抬头看看顾客是谁呀，只要钱不错就没有问题了。
所以说呢，李叶明过来买猪头的时候，道理也没有认出来这个人是谁，没看出来更好，免得一些麻烦，已经拌的猪头肉，价格是37块5毛钱，代理呢给要了37块钱，这里毕竟是百年老店了，你要多少给你切多少，基本上一刀下去大差不差。
熟能生巧，这一点也是看出来大李自己切猪头肉已经无数次，手下已经有了一定的准确度了。
而且呢，一般的情况下零头的情况只要不超过5毛，大李的意思是都可以把零头给抹掉的，这也是他生意好的一个原因，老百姓呢其实都有占小便宜的，这种心理的经常占小便宜呢，那就觉得自己会占大便宜，你想一想每次买猪头肉零头不超过5毛钱就直接给抹掉，这绝对对一般的。
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