第77章 上满月酒大餐
第77章上满月酒大餐
摸着良心讲：这古代虽然有很多的不便利，还皇权至上，但是有一定阶层和经济能力的人家，日子真心过得舒服。
新买来的春丫和夏丫，十三四岁的姑娘，却很是能干。
她们俩主要负责照顾两个宝宝，换洗屎尿片，奶娃娃醒了后就抱给翠花喂奶，过后帮着拍奶嗝，还能抱着晃悠玩耍。
翠花除了给娃喂奶，捏下小jiojio，万事不操心，月子过得惬意极了。晚上还能在空间看老公下地劳动，陪着聊天，饿了还能加加餐。
“你这水泥坊的五处都修完了，啥时候回京啊？”坐月子的人，躺在田埂的躺椅上，看着男人收玉米。
“新皇的意思，让我在年底再监督一下河堤的修筑，等给他们打完样才能撤呀！”袁千总对河堤很上心，这古代洪水无情，可没有最可爱的人来救援。他必须得上心，把这河堤给修筑起来。
翠花最好奇的是，这古代基建效率居然还可以，应该还是劳动力便宜的缘故：“全国的官道都修通了吗？”
黑娃很自豪的说：“现在基本全国的官道都在开修，全通的话，还得一年时间，主要是修着修着，这官道的路线就变长了，各地政府都很积极啊。”
翠花想到了一个一直比较疑惑的问题：“不过，这水泥路费马蹄子啊，这事咋解决的？”
“媳妇儿，你还真说到点子上了，一开始我就给新皇说了的，要给马蹄子钉铁掌，降低对马儿的损伤，不过牛车骡子啥的就管不了了。”
“现在有车的人家还是少，腿着的比较多，你们应该在路两旁修个人行道，人车分流。”
“哪有那么多银子哟，你不想想，出钱修路的是些什么人，反正我们的标语到处都是——行人靠右，车马就往中间走了。”
“也是哈，那些商贾才不会在意平民死活，自己便利才是王道。”
“媳妇，我馋鸡枞油拌面了，嘿嘿，你这怀孕后期，我把那罐子鸡枞油造完，就断粮几个月了。”
“说得我也想吃，你去虎山采些回来吧，几个月没去，估计得摘好多，今晚咱们就豪横一点，搞它几十斤，给你存着吃几个月。”
空间那片松树林，都长成参天大树了，松子比碗口还大，两口子在云南，祸害了不少鸡枞群，连土带根，大片挖的那种。
反正，移植后，这些鸡枞群，发展很快速，十天半月的，只要你有时间去找，随便都可以采摘十来斤。
比起松茸，这两口子就对鸡枞情有独钟，尤其是做成鸡枞油，喷香有嚼劲，比肉还好吃。用鸡枞油用来拌面条，怎么吃都不腻，用空间里的帝王蟹和人家换，人家黑娃都选这个。
七虎对蘑菇没啥兴趣，懒洋洋的看着男主人撅着屁股在山上忙乎，它们真的是闲得发慌，最近一只母老虎还怀孕了，总算有点事情做，等虎崽出来后，可以教它打猎了。
小孩真的是见风长，刚出生红彤彤皱巴巴的小孩，十天不到，就舒展开来了，娘亲的奶水质量又好，每餐吃得饱饱的，小奶膘很快就起来了，引得两个哥哥每天看得目不转睛，都舍不得离开。
偶尔吐个奶泡泡，放个屁，或者半睁眼瞧瞧他们也能乐半天，黑虎和黑豹也每天要来几趟，晚上也要在门口守着。
一晃就出了月子，翠花身体实在太好了，都没有坐双月子，张氏还不放心，请了老大夫来诊脉，再三确认她闺女身体壮得和牛犊子一样，才放她出月子。
满月后，天气已然是深秋，很是舒服的状态，她开始满庄子的溜达，想着在那里建作坊合适，她想着今年就能折腾一下挂面了。
之前三头和四头的满月酒也办得热闹，可惜那会翠花刚生娃，没能参加。
轮到双胞胎小五和小六的满月酒，老袁头要求大办，他家老大这么能干，双胞胎双倍的吉利，他自己掏钱请客！
不但要宴请下游村来的这10家亲朋好友，大梨村他们也结交了不少人，算下来人可真不少。
张氏提议，干脆搞流水席好了，蜀地人的酒席经常办这个，来了京城也不能忘记饮食传承啊。
二头因为自家弟弟们的满月酒，还给好朋友太子殿下发了邀请函，请他到自家庄子吃九大碗，还描述了很多蜀地九大碗的菜式，总结起来就是：好吃得板！速来！
第一次收到这样的请柬，太子夏季炎很兴奋，他表示想去，他还没有吃过九大碗呢。
每次二头给他的信里，总有奇奇怪怪的食物提及，这次的九大碗菜式好像挺正常。以前是离得远，没有这个条件，现在都同在京城，可以去串串门啊。
皇后都挺纳闷，她家儿子平时对吃食一般啊，不是个馋嘴的，可见还是图热闹去的。
收到太子殿下回复，要来参加她家两儿子的满月酒，翠花只能自己上阵，拟定菜单，对于费事的菜肴她还得亲手做。
庄子里的鸡鸭鹅猪鱼都不缺，小麦也收割了，秋天嘛，丰收的季节，很方便她大展拳脚。
她生产前让人修的几个大烤炉早就干透了，窑鸡和烤鸭，还有脆皮五花肉，可以上线啦，没有烤箱的日子，土造的烤炉也很好用的。
鸡蛋煮了几千个，全部做成了茶叶蛋，发酵后的砖茶煮茶叶蛋味道更好，可以给村里邻居一人分两个，谁能不爱茶叶蛋呢？
因为有了辣椒，水煮肉片、水煮鱼安排上了，怕这群人吃辣不行，做的微辣系列，让辣椒唤醒味蕾，让茱萸瞧瞧，谁才是正宗辣！
从盾鱼岛带回来的众多海鲜干货，也能做好几个菜，翠花早就想做溏心盾鱼了，查了好久的资料，这次终于下手了。
溏心盾鱼的泡发比较费时，先把干盾鱼清洗干净，用空间清泉水放在密封容器里，容器外覆盖上冰块，泡12个时辰，中间换水一次。时间到取出，再换水泡12个时辰。
泡发好的盾鱼，在密封罐里，放姜片葱段和绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉，取出清洗干净，备用。
然后把油炸过的排骨、老鸡、猪脚，依次从砂锅底部往上铺，中间层是泡发好的盾鱼，盾鱼心朝下放，最后一层放鸡爪和干贝，火腿切成颗粒，撒入。
猪大骨和鸡架吊出来的高汤，缓缓倒入大砂锅里面，小火炖煮，中途加几次高汤，24个时辰后，汤快见底，大火收至浓稠，加入蚝油和糖调味。
慢火煨出来的盾鱼，切开来，盾鱼心如蛋液一般质地。放入口中，有软心糖般的口感，黏牙，仿佛是自然融化的糖液，鲜香爽滑，一口上头，让人回味无穷。
品菜大师表示很满意，头回做居然没搞砸，老手艺人就是不一样。
蜀地的传统甜烧白和咸烧白当然也少不了，还有香碗等，酥肉也炸了十大盆。大厨房的香气飘了一村儿，村民们还没吃上就开始流口水了，太香了，这蜀人真是会吃啊！
开席这日，太子早早就带着静瑶公主前来了，直接被迎进了两头所住的右厢房，俩头抱着自己家包子般模样的弟弟，给太子和公主看稀奇。
“殿下，公主，我哥抱着的这个头上有一个漩的是我家小五，我抱的这有两个旋的是小六，你们看是不是很乖呀！”
二头献宝一般，还把五头的小jiojio露出来，给静瑶公主捏了捏，这是他和他娘最喜欢的动作了。
公主好稀奇的看着两个宝宝，毕竟皇宫里就她最小，她还没见过比她更小的宝宝呢：“他们好乖哟，都不哭，jiojio好小，捏着好软，好好玩。”
奶香的娃娃很快就获得了她的欢心，她这次还带了很多她玩过的玩具给他们。
太子也很认同妹妹的话，这两个小宝宝长得很合他的眼缘，看着就很可爱乖巧。
翠花给俩头收拾了中间厢房，专门用来待客用的客厅，客厅临窗下还有一张可以中间旋转的圆桌，有着舒服靠背的餐椅，高度对小朋友很友好，开着窗户可以看见院里盛开的鲜花。
最重要的是，满桌还有他没见过的好菜：外皮焦黄色整只的窑鸡，焦糖色冒油的烤鸭，酥脆内嫩的五花肉，水煮鱼、溏心盾鱼，好几个小小的蒸碗，还有清淡的鸡豆花，开水白菜心。
太子忍不住咽了咽口水，看着俩头给他用公筷夹菜，没有下人伺候，他也想自己动手，还时不时照顾一下自己妹妹，
静瑶公主对窑鸡和白菜心最感兴趣，嫩嫩的童子鸡也不费牙口，微微有点咸香味，皮香肉嫩多汁，吃得她笑眯了眼，看着普普通通一个白菜心，吃起来居然甜滋滋，味道很清爽。
太子从第一口开始，内心就没有淡定过，赶走试毒的小太监，没有人看着，也是甩开膀子开干，水煮鱼辣得他嘴巴通红，还叫着过瘾，溏心盾鱼也好糯好好次。
外面的流水席已经抢得不可开交，翠花没给他们上盾鱼、开水白菜这些，鸡鸭猪肉鱼满上。三个村的村民都被邀请在列了。
这可真是他们这些年吃过最丰盛的饭菜了，足可以回味几年，一整天的流水席，村民家家都来吃了两餐，瘫在床上几年的老头子都给背来吃席了。
连克制的皇家人都给吃撑了，喝着翠花准备的红果消食茶，瘫在躺椅上。
太子：宫里那些御膳房的厨子都是废物，居然没有二头他娘做的菜好吃，我可真是见世面了。
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摸着良心讲：这古代虽然有很多的不便利，还皇权至上，但是有一定阶层和经济能力的人家，日子真心过得舒服。
新买来的春丫和夏丫，十三四岁的姑娘，却很是能干。
她们俩主要负责照顾两个宝宝，换洗屎尿片，奶娃娃醒了后就抱给翠花喂奶，过后帮着拍奶嗝，还能抱着晃悠玩耍。
翠花除了给娃喂奶，捏下小jiojio，万事不操心，月子过得惬意极了。晚上还能在空间看老公下地劳动，陪着聊天，饿了还能加加餐。
“你这水泥坊的五处都修完了，啥时候回京啊？”坐月子的人，躺在田埂的躺椅上，看着男人收玉米。
“新皇的意思，让我在年底再监督一下河堤的修筑，等给他们打完样才能撤呀！”袁千总对河堤很上心，这古代洪水无情，可没有最可爱的人来救援。他必须得上心，把这河堤给修筑起来。
翠花最好奇的是，这古代基建效率居然还可以，应该还是劳动力便宜的缘故：“全国的官道都修通了吗？”
黑娃很自豪的说：“现在基本全国的官道都在开修，全通的话，还得一年时间，主要是修着修着，这官道的路线就变长了，各地政府都很积极啊。”
翠花想到了一个一直比较疑惑的问题：“不过，这水泥路费马蹄子啊，这事咋解决的？”
“媳妇儿，你还真说到点子上了，一开始我就给新皇说了的，要给马蹄子钉铁掌，降低对马儿的损伤，不过牛车骡子啥的就管不了了。”
“现在有车的人家还是少，腿着的比较多，你们应该在路两旁修个人行道，人车分流。”
“哪有那么多银子哟，你不想想，出钱修路的是些什么人，反正我们的标语到处都是——行人靠右，车马就往中间走了。”
“也是哈，那些商贾才不会在意平民死活，自己便利才是王道。”
“媳妇，我馋鸡枞油拌面了，嘿嘿，你这怀孕后期，我把那罐子鸡枞油造完，就断粮几个月了。”
“说得我也想吃，你去虎山采些回来吧，几个月没去，估计得摘好多，今晚咱们就豪横一点，搞它几十斤，给你存着吃几个月。”
空间那片松树林，都长成参天大树了，松子比碗口还大，两口子在云南，祸害了不少鸡枞群，连土带根，大片挖的那种。
反正，移植后，这些鸡枞群，发展很快速，十天半月的，只要你有时间去找，随便都可以采摘十来斤。
比起松茸，这两口子就对鸡枞情有独钟，尤其是做成鸡枞油，喷香有嚼劲，比肉还好吃。用鸡枞油用来拌面条，怎么吃都不腻，用空间里的帝王蟹和人家换，人家黑娃都选这个。
七虎对蘑菇没啥兴趣，懒洋洋的看着男主人撅着屁股在山上忙乎，它们真的是闲得发慌，最近一只母老虎还怀孕了，总算有点事情做，等虎崽出来后，可以教它打猎了。
小孩真的是见风长，刚出生红彤彤皱巴巴的小孩，十天不到，就舒展开来了，娘亲的奶水质量又好，每餐吃得饱饱的，小奶膘很快就起来了，引得两个哥哥每天看得目不转睛，都舍不得离开。
偶尔吐个奶泡泡，放个屁，或者半睁眼瞧瞧他们也能乐半天，黑虎和黑豹也每天要来几趟，晚上也要在门口守着。
一晃就出了月子，翠花身体实在太好了，都没有坐双月子，张氏还不放心，请了老大夫来诊脉，再三确认她闺女身体壮得和牛犊子一样，才放她出月子。
满月后，天气已然是深秋，很是舒服的状态，她开始满庄子的溜达，想着在那里建作坊合适，她想着今年就能折腾一下挂面了。
之前三头和四头的满月酒也办得热闹，可惜那会翠花刚生娃，没能参加。
轮到双胞胎小五和小六的满月酒，老袁头要求大办，他家老大这么能干，双胞胎双倍的吉利，他自己掏钱请客！
不但要宴请下游村来的这10家亲朋好友，大梨村他们也结交了不少人，算下来人可真不少。
张氏提议，干脆搞流水席好了，蜀地人的酒席经常办这个，来了京城也不能忘记饮食传承啊。
二头因为自家弟弟们的满月酒，还给好朋友太子殿下发了邀请函，请他到自家庄子吃九大碗，还描述了很多蜀地九大碗的菜式，总结起来就是：好吃得板！速来！
第一次收到这样的请柬，太子夏季炎很兴奋，他表示想去，他还没有吃过九大碗呢。
每次二头给他的信里，总有奇奇怪怪的食物提及，这次的九大碗菜式好像挺正常。以前是离得远，没有这个条件，现在都同在京城，可以去串串门啊。
皇后都挺纳闷，她家儿子平时对吃食一般啊，不是个馋嘴的，可见还是图热闹去的。
收到太子殿下回复，要来参加她家两儿子的满月酒，翠花只能自己上阵，拟定菜单，对于费事的菜肴她还得亲手做。
庄子里的鸡鸭鹅猪鱼都不缺，小麦也收割了，秋天嘛，丰收的季节，很方便她大展拳脚。
她生产前让人修的几个大烤炉早就干透了，窑鸡和烤鸭，还有脆皮五花肉，可以上线啦，没有烤箱的日子，土造的烤炉也很好用的。
鸡蛋煮了几千个，全部做成了茶叶蛋，发酵后的砖茶煮茶叶蛋味道更好，可以给村里邻居一人分两个，谁能不爱茶叶蛋呢？
因为有了辣椒，水煮肉片、水煮鱼安排上了，怕这群人吃辣不行，做的微辣系列，让辣椒唤醒味蕾，让茱萸瞧瞧，谁才是正宗辣！
从盾鱼岛带回来的众多海鲜干货，也能做好几个菜，翠花早就想做溏心盾鱼了，查了好久的资料，这次终于下手了。
溏心盾鱼的泡发比较费时，先把干盾鱼清洗干净，用空间清泉水放在密封容器里，容器外覆盖上冰块，泡12个时辰，中间换水一次。时间到取出，再换水泡12个时辰。
泡发好的盾鱼，在密封罐里，放姜片葱段和绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉，取出清洗干净，备用。
然后把油炸过的排骨、老鸡、猪脚，依次从砂锅底部往上铺，中间层是泡发好的盾鱼，盾鱼心朝下放，最后一层放鸡爪和干贝，火腿切成颗粒，撒入。
猪大骨和鸡架吊出来的高汤，缓缓倒入大砂锅里面，小火炖煮，中途加几次高汤，24个时辰后，汤快见底，大火收至浓稠，加入蚝油和糖调味。
慢火煨出来的盾鱼，切开来，盾鱼心如蛋液一般质地。放入口中，有软心糖般的口感，黏牙，仿佛是自然融化的糖液，鲜香爽滑，一口上头，让人回味无穷。
品菜大师表示很满意，头回做居然没搞砸，老手艺人就是不一样。
蜀地的传统甜烧白和咸烧白当然也少不了，还有香碗等，酥肉也炸了十大盆。大厨房的香气飘了一村儿，村民们还没吃上就开始流口水了，太香了，这蜀人真是会吃啊！
开席这日，太子早早就带着静瑶公主前来了，直接被迎进了两头所住的右厢房，俩头抱着自己家包子般模样的弟弟，给太子和公主看稀奇。
“殿下，公主，我哥抱着的这个头上有一个漩的是我家小五，我抱的这有两个旋的是小六，你们看是不是很乖呀！”
二头献宝一般，还把五头的小jiojio露出来，给静瑶公主捏了捏，这是他和他娘最喜欢的动作了。
公主好稀奇的看着两个宝宝，毕竟皇宫里就她最小，她还没见过比她更小的宝宝呢：“他们好乖哟，都不哭，jiojio好小，捏着好软，好好玩。”
奶香的娃娃很快就获得了她的欢心，她这次还带了很多她玩过的玩具给他们。
太子也很认同妹妹的话，这两个小宝宝长得很合他的眼缘，看着就很可爱乖巧。
翠花给俩头收拾了中间厢房，专门用来待客用的客厅，客厅临窗下还有一张可以中间旋转的圆桌，有着舒服靠背的餐椅，高度对小朋友很友好，开着窗户可以看见院里盛开的鲜花。
最重要的是，满桌还有他没见过的好菜：外皮焦黄色整只的窑鸡，焦糖色冒油的烤鸭，酥脆内嫩的五花肉，水煮鱼、溏心盾鱼，好几个小小的蒸碗，还有清淡的鸡豆花，开水白菜心。
太子忍不住咽了咽口水，看着俩头给他用公筷夹菜，没有下人伺候，他也想自己动手，还时不时照顾一下自己妹妹，
静瑶公主对窑鸡和白菜心最感兴趣，嫩嫩的童子鸡也不费牙口，微微有点咸香味，皮香肉嫩多汁，吃得她笑眯了眼，看着普普通通一个白菜心，吃起来居然甜滋滋，味道很清爽。
太子从第一口开始，内心就没有淡定过，赶走试毒的小太监，没有人看着，也是甩开膀子开干，水煮鱼辣得他嘴巴通红，还叫着过瘾，溏心盾鱼也好糯好好次。
外面的流水席已经抢得不可开交，翠花没给他们上盾鱼、开水白菜这些，鸡鸭猪肉鱼满上。三个村的村民都被邀请在列了。
这可真是他们这些年吃过最丰盛的饭菜了，足可以回味几年，一整天的流水席，村民家家都来吃了两餐，瘫在床上几年的老头子都给背来吃席了。
连克制的皇家人都给吃撑了，喝着翠花准备的红果消食茶，瘫在躺椅上。
太子：宫里那些御膳房的厨子都是废物，居然没有二头他娘做的菜好吃，我可真是见世面了。
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