第42章 行至南州
第42章行至南州
回程上，黑娃也在空间里看到过媳妇的留言，对于翠花的东流入海之行很是无奈。
现在南边都是乱糟糟，接下来还要大搞基建，小股的流民起义，还有两王的残余，算了还是让她们按照原计划进京吧，虽然这路绕得有点远。
绕路的翠花一行，现在在南州被耽搁了。
这个南州属于大黄江的中下游转折点，大黄江上游多处决堤后，这个中下游得到了很好的缓解，且以往这处是鲁王的属地，鲁王有钱，河堤也是年年修筑，从进入南州，就有许多船只往来。
棺材船还引来很多人围观，得知从上游而来，很是稀罕了一番。
好不容易到了一个没有受到天灾影响的城市，翠花打算带娃游历一下南州。一路行来，赵雷霆和两头一个教对方说官话，两人教他说蜀地方言。小孩子天生学语言比大人快速，这才多久，连囡囡都会说“要得”了。
在临街巷子里租了一个小院儿，翠花带着大家住了下来。每到一个新地方，翠花的老三样就是，逛，吃，买！还给几个男孩送去了一个私塾做了旁听生，这个私塾都用的是官话教学，让他们再系统的学习学习。
女孩子比较幸福，带着大妹，小草和囡囡，每天都出去吃吃吃。
翠花发现这个南州的酸菜很有特色，只用当季的蔬菜，不用一粒食盐，不需要腌制。
只需洗净，开水焯烫，连同热水一并倒入相对密闭的坛子里，用石头压实，不放任何配料，稍等几天，青菜便变成了酸菜！做出来的酸菜成色上乘，酸汤黏稠，酸爽醇厚，口感也更加独特。
用半钱银子和当地做酸菜做得最好的一个媳妇子学了几天即成。
还有一种烧鸡，整鸡一抖骨肉分离，经过3—5小时文火慢煨，从而：肉烂脱骨，嚼骨而有余香，肉质劲道有嚼劲，那叫一个香！
每只鸡就两斤左右重，几个半大小子，一人一次可以干掉一只，毫不夸张。
那必须学呀，烧鸡的制作分为三个步骤：
1、造型：处理好的鸡（两斤-三斤的，公母稚鸡，半岁为佳），腹部向上放置，用刀将肋骨和鸡椎骨中间弄断，，然后用小木棒撑起肚腹，再在下腹脯外开一小口，将两腿交叉插入腹内，两翅交叉插人口腔内，将鸡脖变曲，鸡头俯于一侧翅下，形成元宝体。
晾干表面水分后，取出小木棒。
2、烹炸：将晾好的鸡身用适当比例的蜂蜜水均匀地涂抹一遍，使鸡皮润泽，然后放入烧至沸腾的麻油中烹炸，炸出红黄色后捞出。
3、卤制：用陈年老汤和药材，用文火焖至鸡熟，时间约需3-5小时。
为了学这个老汤和药材配比，花了整整10颗彩珠，没有想到这个古人对于家传秘制这么看重，看来这个南州的老字号烧鸡赚钱不少。
烧鸡老字号掌柜：我们真的不打算教外人，咱不差钱啊，几代人的传承！可是，你这也太不讲武德了，这么多拇指大的彩珠，我们当家夫人，眼睛珠子看得都不能转了，居然走妇人路线！
整整学了十天，记住汤的配料比例，下锅时辰顺序，还有季节变化的添减，鸡的造型等，边学边给人家师傅录音。
这么好吃的烧鸡，出完师后，大妹和小孩子们都不想吃了。
白天学完，让小孩子们当小白鼠。晚上，她又折腾空间里面的鸡，这么多年，她收集到的鸡的品种很多呢，总要找到最合适做烧鸡的鸡才行，卤出来的烧鸡都给黑娃放厨房里面。
回到成都府的黑娃再进空间时，就吃到了媳妇儿做的烧鸡，这可太适合喜欢吃肉的汉子了哟。不再打仗的男人，终于有机会抱上自己的媳妇了。
这具身体才二十几岁呢，这晚的空间，干柴烈火，差点就忘记避孕。这要是不小心，给揣上娃儿就搞笑了。事后，抱着媳妇儿，心满意足，细细将自己的水泥计划说来。
“我这样的千总，蜀王麾下好几百，如果以后统一大夏朝，只能更多，咱一没有更高的武力值，二也不像高总兵这般有家族根底，我也不耐烦打仗，还是搞点技术给蜀王赚钱吧。”
“那你这水泥路铺完南边，估计得两年以上了。”
“原计划的是三年，但是很多商家都很积极，各州的承包商一旦确定下来，只会更快，他们修多少路用掉的水泥，就能拿到多少量的水泥售卖。”
“你这主意可真是双赢啊！主要还是蜀王赚大头！”
“既然我们被捆绑上了蜀王这条战船，那只有一条路走到黑呀，盼着他好才行！”
“目前看他还不错！”
“那蜀地的水泥厂建完，你得到处出差建厂了！”
“目前还选了三个地方，三地交界处，宁王府和鲁王府！也是要团结一下这两地的商家。”
“嘿嘿，你们这是挖人墙角啊！”
“商人哪有坚定的政治立场，唯有利益才是永恒！”黑娃对商道一途可是很有发言权的。
“不过，媳妇，咱不说这些了，抓紧时间再来一次啊！你看你男人都多久没开荤了！”
可不是嘛，穿来近一年，还有共同空间的夫妻俩，从这天开始，才过上了正常的夫妻生活。
江对岸，小皇帝今年的日子还算好过。北方今年的降雨量很平均，哪怕洪灾接连的大黄江北岸，但是北岸地势稍高，所以受灾面积不算严重。看了许久南边的笑话，哪怕蜀王已经取得了半壁江山，但是这半拉子江山，有一半的受灾不是？
但是，进入冬月就不太美妙了，北地今年的雪下得很大。草原游牧的鞑靼，一旦羊马受灾，就很容易过北境打谷草。虽然有粮有枪，但是，谁也不会嫌多啊。
还没等他们侥幸多久，北境陆续传来消息：鞑靼开始骚扰边境了！
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回程上，黑娃也在空间里看到过媳妇的留言，对于翠花的东流入海之行很是无奈。
现在南边都是乱糟糟，接下来还要大搞基建，小股的流民起义，还有两王的残余，算了还是让她们按照原计划进京吧，虽然这路绕得有点远。
绕路的翠花一行，现在在南州被耽搁了。
这个南州属于大黄江的中下游转折点，大黄江上游多处决堤后，这个中下游得到了很好的缓解，且以往这处是鲁王的属地，鲁王有钱，河堤也是年年修筑，从进入南州，就有许多船只往来。
棺材船还引来很多人围观，得知从上游而来，很是稀罕了一番。
好不容易到了一个没有受到天灾影响的城市，翠花打算带娃游历一下南州。一路行来，赵雷霆和两头一个教对方说官话，两人教他说蜀地方言。小孩子天生学语言比大人快速，这才多久，连囡囡都会说“要得”了。
在临街巷子里租了一个小院儿，翠花带着大家住了下来。每到一个新地方，翠花的老三样就是，逛，吃，买！还给几个男孩送去了一个私塾做了旁听生，这个私塾都用的是官话教学，让他们再系统的学习学习。
女孩子比较幸福，带着大妹，小草和囡囡，每天都出去吃吃吃。
翠花发现这个南州的酸菜很有特色，只用当季的蔬菜，不用一粒食盐，不需要腌制。
只需洗净，开水焯烫，连同热水一并倒入相对密闭的坛子里，用石头压实，不放任何配料，稍等几天，青菜便变成了酸菜！做出来的酸菜成色上乘，酸汤黏稠，酸爽醇厚，口感也更加独特。
用半钱银子和当地做酸菜做得最好的一个媳妇子学了几天即成。
还有一种烧鸡，整鸡一抖骨肉分离，经过3—5小时文火慢煨，从而：肉烂脱骨，嚼骨而有余香，肉质劲道有嚼劲，那叫一个香！
每只鸡就两斤左右重，几个半大小子，一人一次可以干掉一只，毫不夸张。
那必须学呀，烧鸡的制作分为三个步骤：
1、造型：处理好的鸡（两斤-三斤的，公母稚鸡，半岁为佳），腹部向上放置，用刀将肋骨和鸡椎骨中间弄断，，然后用小木棒撑起肚腹，再在下腹脯外开一小口，将两腿交叉插入腹内，两翅交叉插人口腔内，将鸡脖变曲，鸡头俯于一侧翅下，形成元宝体。
晾干表面水分后，取出小木棒。
2、烹炸：将晾好的鸡身用适当比例的蜂蜜水均匀地涂抹一遍，使鸡皮润泽，然后放入烧至沸腾的麻油中烹炸，炸出红黄色后捞出。
3、卤制：用陈年老汤和药材，用文火焖至鸡熟，时间约需3-5小时。
为了学这个老汤和药材配比，花了整整10颗彩珠，没有想到这个古人对于家传秘制这么看重，看来这个南州的老字号烧鸡赚钱不少。
烧鸡老字号掌柜：我们真的不打算教外人，咱不差钱啊，几代人的传承！可是，你这也太不讲武德了，这么多拇指大的彩珠，我们当家夫人，眼睛珠子看得都不能转了，居然走妇人路线！
整整学了十天，记住汤的配料比例，下锅时辰顺序，还有季节变化的添减，鸡的造型等，边学边给人家师傅录音。
这么好吃的烧鸡，出完师后，大妹和小孩子们都不想吃了。
白天学完，让小孩子们当小白鼠。晚上，她又折腾空间里面的鸡，这么多年，她收集到的鸡的品种很多呢，总要找到最合适做烧鸡的鸡才行，卤出来的烧鸡都给黑娃放厨房里面。
回到成都府的黑娃再进空间时，就吃到了媳妇儿做的烧鸡，这可太适合喜欢吃肉的汉子了哟。不再打仗的男人，终于有机会抱上自己的媳妇了。
这具身体才二十几岁呢，这晚的空间，干柴烈火，差点就忘记避孕。这要是不小心，给揣上娃儿就搞笑了。事后，抱着媳妇儿，心满意足，细细将自己的水泥计划说来。
“我这样的千总，蜀王麾下好几百，如果以后统一大夏朝，只能更多，咱一没有更高的武力值，二也不像高总兵这般有家族根底，我也不耐烦打仗，还是搞点技术给蜀王赚钱吧。”
“那你这水泥路铺完南边，估计得两年以上了。”
“原计划的是三年，但是很多商家都很积极，各州的承包商一旦确定下来，只会更快，他们修多少路用掉的水泥，就能拿到多少量的水泥售卖。”
“你这主意可真是双赢啊！主要还是蜀王赚大头！”
“既然我们被捆绑上了蜀王这条战船，那只有一条路走到黑呀，盼着他好才行！”
“目前看他还不错！”
“那蜀地的水泥厂建完，你得到处出差建厂了！”
“目前还选了三个地方，三地交界处，宁王府和鲁王府！也是要团结一下这两地的商家。”
“嘿嘿，你们这是挖人墙角啊！”
“商人哪有坚定的政治立场，唯有利益才是永恒！”黑娃对商道一途可是很有发言权的。
“不过，媳妇，咱不说这些了，抓紧时间再来一次啊！你看你男人都多久没开荤了！”
可不是嘛，穿来近一年，还有共同空间的夫妻俩，从这天开始，才过上了正常的夫妻生活。
江对岸，小皇帝今年的日子还算好过。北方今年的降雨量很平均，哪怕洪灾接连的大黄江北岸，但是北岸地势稍高，所以受灾面积不算严重。看了许久南边的笑话，哪怕蜀王已经取得了半壁江山，但是这半拉子江山，有一半的受灾不是？
但是，进入冬月就不太美妙了，北地今年的雪下得很大。草原游牧的鞑靼，一旦羊马受灾，就很容易过北境打谷草。虽然有粮有枪，但是，谁也不会嫌多啊。
还没等他们侥幸多久，北境陆续传来消息：鞑靼开始骚扰边境了！
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