第一百十一章 首次烧烤示范
“就是把菜或者肉，串在竹签子上，烤熟，撒上辣椒粉或者孜然粉，什么都可以烤，没什么太大的技术，只要保证肉熟的就行。”纪琬简单的给二嫂讲述，但又觉得光是嘴上说说不太行，“这样吧！咱们今晚就吃烧烤，给你看看是怎么做的，二嫂你聪明，上手练练就会快了。”
“行，看了才知道可不可行。”
“咱俩去一趟集市，买点猪肉之类的东西。”纪琬小臂上挎着篮子，已经准备就绪。
到了集市，下午还算是热闹，纪琬挑了一家现杀的猪肉坛子，“三斤五花肉，这边剩下的猪蹄我都要了，还有这个猪腰子，这颗猪心我也要了。”
“小妹，买这么多咱们吃的了吗？”二嫂凑在纪琬耳边笑声的说着。
“放心好了二嫂，大嫂他们都去店里忙，等会晚上回来肯定很饿。”纪琬买东西眼睛都不带眨的，只要看上的全都买下来，“老板就用那个荷叶装，用最大的那一片。”
这个摊子还挺环保的，刚好可以做两个荷叶叫花鸡。
不过肉价好像又涨了。
“好勒，你的肉。”老板把肉放在了纪琬的篮子里。
付完钱，纪琬和二嫂又买了两只只很肥的鸡，价格还不贵，蔬菜就需要买了，家里都有。
还去老字号铁匠铺，要了50根铁签子还有一个定制的烧烤架，后天就可以取货，又去小型百货商场买了一些竹签子。
这个就便宜很多，一包有一百根，才五毛钱。
买完，二人就原路返回了，纪琬在厨房里面串肉块，二嫂则是串素菜。
“小妹，没想到这个韭菜还可以烤呐！”二嫂从一开始不熟练到现在的得心应手。
纪琬已经在切猪心了，“万物皆可以烤。”
串了一个小时，纪琬还把鸡给腌上了，这个鸡拔了毛都那么大，鸡杂就单独的串在签子上，到时候可以一起烤了。
“二嫂，你接着串，我先去院子里把烧烤架搭好。”纪琬冲了冲手上的血水，就出去了。
烧烤架就是用简单的砖头垒一个长方形出来，上面就架个洗干净的铁网，左右两边留出空隙可以放木炭或者柴禾。
“娘，你啥时候回来的。”
二宝的声音，从门口传来，纪琬一抬头就看见三个穿的干干净净的孩子，朝着她走过来。
“晚上咱们吃烧烤，在准备前期工作呢！”纪琬在里面放了很多的木炭，铁网没着急放上去，放到了一旁的大水缸上。
石大勇挠着头，挺着个小肚子走过来，“烧烤是啥？我咋从没听过？”
“等会你们吃了就知道了，好了，回家第一件事情，就是洗干净你们的手。”纪琬看着三人埋汰的手，已经无话可说。
三个崽屁颠屁颠的去厨房，洗了洗手。
纪琬这边的烧烤架已经没问题了，三个孩子回来了，那就可以把礼物分一分了。
“来，你们跟我进屋。”纪琬带着三个崽去了她的房间，在书桌左侧的地上拿起来一个箱子，“这是给大宝还有大勇的书、本子还有笔。这个是给你的游戏机，还有新的篮球。”
“哇塞，最新款的游戏机，我之前都只能看别人玩。”二宝捧着游戏机，生怕摔了。
纪琬一笑，有的时候孩子天性不应该去阻止，“记得娘跟你说过什么吗？”
“记得记得，一天只能玩一个小时，我都记得呢娘，你就放心好了，大哥他们都会看着我的。”二宝虽然眼神都在游戏机上面，但还是记得她说的话。
“行了，你们去休息一会吧！灶台上有做好的西瓜饮料，你们自己拿上杯子去倒。”箱子里还有一些是给小宝的，等过几天小宝回来的时候，纪琬再给他。
箱子重新放回地上，纪琬一个抬头就看见大宝还在房间里，便问道，“大宝你是有事情要和娘说吗？”
“嗯，娘，就是……嗯”大宝吞吞吐吐的样子，让纪琬好奇起来。
“说吧！跟娘还吞吞吐吐的。”纪琬坐在书桌旁的凳子上，一把搂过大宝。
“娘，就是老师说，明天有家长会，上午九点半，我就来问问你，有没有时间去。”大宝抬起头，扑闪扑闪的眼睛看着她。
她还以为什么事呢！家长会而已，不慌的，“当然有时间，明天娘会准时去的。”
“好的娘，我去找弟弟他们了。”大宝说完事情，就一溜烟的跑了。
说到家长会，纪琬还真的一次都没有参加过，只有被参加的印象每次的家长会就是孩子心惊胆战的一天。
老师总会把差生和好学生的成绩爆出来，卡在中间的就运气好一点，顶多回去骂一顿。
差生就完犊子了，在学校就是一顿胖揍。
她突然有些期待明天的家长会了。
到了晚上六点半，家里的人都已经集齐了，搬着凳子坐在院子里，大厨自然是纪琬。
身边的二嫂就负责学习，等会就可以上手练练。
“二嫂你一定要记得咱们得翻面，不能同一面烤的时间太久，不然就得糊了。”等手上的五花肉烤的差不多后，纪琬刷上一层秘制酱，撒上了爆辣的辣椒粉还有孜然粉，“端过去吧！”
二哥手里拿着烤串，吃的嘛嘛香，嘴上还问着，“小妹，怎么突然做这个吃了？”
“给二嫂出谋划策，她准备去开个小摊子，给家里多赚点钱。”纪琬用右手扇了扇面前的烟，满呛的，熏得眼睛都睁不开了。
“也不错，这个手艺肯定能赚很多钱，而且烤的速度快，就这么看着一根签子上的肉也很多。”大嫂吃着烤串，忍不住的点点头。
到了烤肉的后半场，二嫂就来上手了，纪琬仔细的嘱咐了一句，“一定要确定肉熟了，在端上来。”
烧烤主要是肉熟和火候，酱料都是提前准备好的。
“行，放心好了小妹。”二嫂左手不是很熟练的拿着四五串的签子，放在铁网上，拍了拍，还带着星星火光飞起。
纪琬坐在后面，跟着大家一起撸串，“大哥我们你们说，吃烤串得这么撸。”
说完，纪琬横着拿签子，龇牙咧嘴的咬住签子上的肉，右手用力往右面一拉，“这个才叫撸串。”
“这么吃有什么讲究吗？”大哥也照葫芦画瓢的模仿她。
“那倒没有，只是这样才有撸串的感觉，你不觉的很爽吗？”纪琬又撸了一串，反问着。
“确实。”
纪琬吃完烤串，拿着筷子去烧烤架那，翻动了一下放在边上的猪蹄。
“小妹，我觉得差不多好了，你们尝尝，看看味道怎么样？”二嫂把串都反正该盘子上，端上了桌。
纪琬咬了一口，点了点头，腮帮子还在嚼，“有点老了，二嫂可以少烤三分钟。”
“行，我知道了。”
趁着这一波烤完，纪琬就去厨房，把包裹上泥土的叫花鸡拿了出来，“二嫂让让，让我把这个放进木炭里烤个半个多小时。”
“行，你放吧！铁网我拿起来了。”二嫂用筷子，把铁网翘了起来。
叫花鸡丢进去后，二嫂就开始烤猪腰子，纪琬提醒了一句，“二嫂，这个猪腰子不用烤的太久，十分钟就好了。”
猪腰子纪琬没有串在竹签子上，而是对半切，腌制一下直接放在铁网子上烤，有铁夹子也不会很烫。
“娘，猪蹄可以吃了吗？”大宝嘴角还挂着孜然粉末，嘴巴已经被辣的红起来了，纪琬给他们烤的，还没有放那么多辣椒，小孩子不禁辣。
“还得再等一会，你们先吃这个烤猪心，看看味道如何？”纪琬把一旁的烤猪心盘递了过去。
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“行，看了才知道可不可行。”
“咱俩去一趟集市，买点猪肉之类的东西。”纪琬小臂上挎着篮子，已经准备就绪。
到了集市，下午还算是热闹，纪琬挑了一家现杀的猪肉坛子，“三斤五花肉，这边剩下的猪蹄我都要了，还有这个猪腰子，这颗猪心我也要了。”
“小妹，买这么多咱们吃的了吗？”二嫂凑在纪琬耳边笑声的说着。
“放心好了二嫂，大嫂他们都去店里忙，等会晚上回来肯定很饿。”纪琬买东西眼睛都不带眨的，只要看上的全都买下来，“老板就用那个荷叶装，用最大的那一片。”
这个摊子还挺环保的，刚好可以做两个荷叶叫花鸡。
不过肉价好像又涨了。
“好勒，你的肉。”老板把肉放在了纪琬的篮子里。
付完钱，纪琬和二嫂又买了两只只很肥的鸡，价格还不贵，蔬菜就需要买了，家里都有。
还去老字号铁匠铺，要了50根铁签子还有一个定制的烧烤架，后天就可以取货，又去小型百货商场买了一些竹签子。
这个就便宜很多，一包有一百根，才五毛钱。
买完，二人就原路返回了，纪琬在厨房里面串肉块，二嫂则是串素菜。
“小妹，没想到这个韭菜还可以烤呐！”二嫂从一开始不熟练到现在的得心应手。
纪琬已经在切猪心了，“万物皆可以烤。”
串了一个小时，纪琬还把鸡给腌上了，这个鸡拔了毛都那么大，鸡杂就单独的串在签子上，到时候可以一起烤了。
“二嫂，你接着串，我先去院子里把烧烤架搭好。”纪琬冲了冲手上的血水，就出去了。
烧烤架就是用简单的砖头垒一个长方形出来，上面就架个洗干净的铁网，左右两边留出空隙可以放木炭或者柴禾。
“娘，你啥时候回来的。”
二宝的声音，从门口传来，纪琬一抬头就看见三个穿的干干净净的孩子，朝着她走过来。
“晚上咱们吃烧烤，在准备前期工作呢！”纪琬在里面放了很多的木炭，铁网没着急放上去，放到了一旁的大水缸上。
石大勇挠着头，挺着个小肚子走过来，“烧烤是啥？我咋从没听过？”
“等会你们吃了就知道了，好了，回家第一件事情，就是洗干净你们的手。”纪琬看着三人埋汰的手，已经无话可说。
三个崽屁颠屁颠的去厨房，洗了洗手。
纪琬这边的烧烤架已经没问题了，三个孩子回来了，那就可以把礼物分一分了。
“来，你们跟我进屋。”纪琬带着三个崽去了她的房间，在书桌左侧的地上拿起来一个箱子，“这是给大宝还有大勇的书、本子还有笔。这个是给你的游戏机，还有新的篮球。”
“哇塞，最新款的游戏机，我之前都只能看别人玩。”二宝捧着游戏机，生怕摔了。
纪琬一笑，有的时候孩子天性不应该去阻止，“记得娘跟你说过什么吗？”
“记得记得，一天只能玩一个小时，我都记得呢娘，你就放心好了，大哥他们都会看着我的。”二宝虽然眼神都在游戏机上面，但还是记得她说的话。
“行了，你们去休息一会吧！灶台上有做好的西瓜饮料，你们自己拿上杯子去倒。”箱子里还有一些是给小宝的，等过几天小宝回来的时候，纪琬再给他。
箱子重新放回地上，纪琬一个抬头就看见大宝还在房间里，便问道，“大宝你是有事情要和娘说吗？”
“嗯，娘，就是……嗯”大宝吞吞吐吐的样子，让纪琬好奇起来。
“说吧！跟娘还吞吞吐吐的。”纪琬坐在书桌旁的凳子上，一把搂过大宝。
“娘，就是老师说，明天有家长会，上午九点半，我就来问问你，有没有时间去。”大宝抬起头，扑闪扑闪的眼睛看着她。
她还以为什么事呢！家长会而已，不慌的，“当然有时间，明天娘会准时去的。”
“好的娘，我去找弟弟他们了。”大宝说完事情，就一溜烟的跑了。
说到家长会，纪琬还真的一次都没有参加过，只有被参加的印象每次的家长会就是孩子心惊胆战的一天。
老师总会把差生和好学生的成绩爆出来，卡在中间的就运气好一点，顶多回去骂一顿。
差生就完犊子了，在学校就是一顿胖揍。
她突然有些期待明天的家长会了。
到了晚上六点半，家里的人都已经集齐了，搬着凳子坐在院子里，大厨自然是纪琬。
身边的二嫂就负责学习，等会就可以上手练练。
“二嫂你一定要记得咱们得翻面，不能同一面烤的时间太久，不然就得糊了。”等手上的五花肉烤的差不多后，纪琬刷上一层秘制酱，撒上了爆辣的辣椒粉还有孜然粉，“端过去吧！”
二哥手里拿着烤串，吃的嘛嘛香，嘴上还问着，“小妹，怎么突然做这个吃了？”
“给二嫂出谋划策，她准备去开个小摊子，给家里多赚点钱。”纪琬用右手扇了扇面前的烟，满呛的，熏得眼睛都睁不开了。
“也不错，这个手艺肯定能赚很多钱，而且烤的速度快，就这么看着一根签子上的肉也很多。”大嫂吃着烤串，忍不住的点点头。
到了烤肉的后半场，二嫂就来上手了，纪琬仔细的嘱咐了一句，“一定要确定肉熟了，在端上来。”
烧烤主要是肉熟和火候，酱料都是提前准备好的。
“行，放心好了小妹。”二嫂左手不是很熟练的拿着四五串的签子，放在铁网上，拍了拍，还带着星星火光飞起。
纪琬坐在后面，跟着大家一起撸串，“大哥我们你们说，吃烤串得这么撸。”
说完，纪琬横着拿签子，龇牙咧嘴的咬住签子上的肉，右手用力往右面一拉，“这个才叫撸串。”
“这么吃有什么讲究吗？”大哥也照葫芦画瓢的模仿她。
“那倒没有，只是这样才有撸串的感觉，你不觉的很爽吗？”纪琬又撸了一串，反问着。
“确实。”
纪琬吃完烤串，拿着筷子去烧烤架那，翻动了一下放在边上的猪蹄。
“小妹，我觉得差不多好了，你们尝尝，看看味道怎么样？”二嫂把串都反正该盘子上，端上了桌。
纪琬咬了一口，点了点头，腮帮子还在嚼，“有点老了，二嫂可以少烤三分钟。”
“行，我知道了。”
趁着这一波烤完，纪琬就去厨房，把包裹上泥土的叫花鸡拿了出来，“二嫂让让，让我把这个放进木炭里烤个半个多小时。”
“行，你放吧！铁网我拿起来了。”二嫂用筷子，把铁网翘了起来。
叫花鸡丢进去后，二嫂就开始烤猪腰子，纪琬提醒了一句，“二嫂，这个猪腰子不用烤的太久，十分钟就好了。”
猪腰子纪琬没有串在竹签子上，而是对半切，腌制一下直接放在铁网子上烤，有铁夹子也不会很烫。
“娘，猪蹄可以吃了吗？”大宝嘴角还挂着孜然粉末，嘴巴已经被辣的红起来了，纪琬给他们烤的，还没有放那么多辣椒，小孩子不禁辣。
“还得再等一会，你们先吃这个烤猪心，看看味道如何？”纪琬把一旁的烤猪心盘递了过去。
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